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Malbec Ancestral AOC Cahors Sec, Rouge マルベック・アンセストラル 赤（辛口） |
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＊ワイン名：マルベック・アンセストラル 赤（辛口） ＊原産国／地方：フランス／南西地方 ＊原産地呼称：AOCカオール ＊品種：マルベック100% |
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＊醸造：
長期間の果皮浸漬を実施。発酵期間は90日に及び、果帽とともに置かれる。3年使用のバリックで熟成。シャトーで元詰め。
＊コメント： 輝かしく濃いルビー色の色調。香りは複雑で、マルメロの実のジャム、コーヒー、トーストを思わせる。口当たりは優しく、タンニンが口に滑り込んでくるものの、いささかのとげとげしさもなく、強い甘味さえ感じさせる。グリオットとコーヒーの香りが長く後味に残る。 |
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