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Le Chardonnay des Landes IGP Cotes de Gascogne, Blanc ル・シャルドネ・デ・ランド 白 2019 |
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*ワイン名:ル・シャルドネ・デ・ランド 白 *原産国/地方:フランス/南西地方 *原産地呼称:IGPコート・ド・ガスコーニュ *品種:シャルドネ100% |
*醸造: 除梗,スキンコンタクト,低温静置(10〜15日間)。デブルバージュの後,温度管理下で収穫したブドウを直接圧搾,低温静置(4〜5日間),デブルバージュ,温度管理下で発酵。ステンレスタンクでルモンタージュを定期的に実施しながらシュール・リー熟成3ヶ月。その後バリック熟成3ヶ月。 *コメント: 金色に反射する淡く上品なローブ。凝縮した複雑な香りに僅かな樽香。ストラクチャーがあり,ココナッツとヴァニラのアロマとフローラルや柑橘のコンポートのノート。フレッシュで骨格があり上品で複雑なアロマが感じられる,非典型的な南西ワイン。 *マリアージュ: アペリティフや食事に冷やしてサーヴィス。海の幸,魚料理,白身肉と相性がよい。 *評価: ■シャルドネ・デュ・モンド2018銀賞(2017) ■ワイン・エンスージアスト87点 2017/7号(2015) アルマニャック地方のローデ家8代目が手がける,トロピカルフルーツの香りが特徴的な,唯一のランド県産のシャルドネ。パイナップル,マンゴー,黄色い果実がクリスピーで,落ち着いた個性を保ちながらも円熟している。若々しく,味わいが詰まった今すぐに飲めるワイン。 ■ワイン・エンスージアスト84点(2014) ■パリ農事コンクール2012金賞(2012) |