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Le Chardonnay des Landes IGP Cotes de Gascogne, Blanc ル・シャルドネ・デ・ランド 白 |
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＊ワイン名：ル・シャルドネ・デ・ランド 白 ＊原産国／地方：フランス／南西地方 ＊原産地呼称：IGPコート・ド・ガスコーニュ ＊品種：シャルドネ100% |
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＊醸造： 除梗、スキンコンタクト、低温静置（10〜15日間）。デブルバージュの後、温度管理下で収穫したブドウを直接圧搾、低温静置（4〜5日間）、デブルバージュ、温度管理下で発酵。ステンレスタンクでルモンタージュを定期的に実施しながらシュール・リー熟成3ヶ月。その後バリック熟成3ヶ月。 ＊コメント： 金色に反射する淡く上品なローブ。凝縮した複雑な香りにわずかにトーストしたバニラの樽香。ストラクチャーがあり、スパイシーでミネラル感のある口当たり。ココナッツとヴァニラのアロマとフローラルや桃や柑橘のコンポートのノート。フレッシュで骨格があり上品で複雑なアロマが感じられる、非典型的な南西ワイン。 ＊マリアージュ： アペリティフや食事に冷やしてサーヴィス。海の幸、魚料理、白身肉と相性がよい。 ＊評価： ■シャルドネ・デュ・モンド2018銀賞（2017） ■ワイン・エンスージアスト87点 2017/7号（2015） アルマニャック地方のローデ家8代目が手がける、トロピカルフルーツの香りが特徴的な、唯一のランド県産のシャルドネ。パイナップル、マンゴー、黄色い果実がクリスピーで、落ち着いた個性を保ちながらも円熟している。若々しく、味わいが詰まった今すぐに飲めるワイン。 ■ワイン・エンスージアスト84点（2014） ■パリ農事コンクール2012金賞（2012） |
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