Madiran Prestige AOC, Rouge/マディラン“プレスティージュ” 赤 2016
*ワイン名:マディラン“プレスティージュ” 赤
*原産国/地方:フランス/南西地方
*原産地呼称:AOC マディラン
*ブドウ品種:タナ100%
*土壌:砂利混じりの粘土土壌。南向きの斜面。

*畑:平均樹齢25年のブドウ樹が植わる4ヘクタールの畑。タナ100%栽培

*栽培:環境とブドウに配慮したリュット・レゾネを実践。部分的に下草を生やしている。

*醸造
果実と皮も完熟したブドウを手摘みで収穫し,完全に除梗した後,破砕。温度管理機能付きのステンレス・タンクでアルコール発酵を行う。アルコール発酵と果皮浸漬を含むキュヴェゾンの機関は約28日。バリックの新樽100%で12ヶ月熟成。

*コメント
ルビー・レッドの深く暗いローブ。力強く複雑な香りは,香辛料やヴァニラなどのニュアンスを伴った過熟した果物のノートが支配的。口中はリッチで非常に力強く,柔らかいタンニンによって特徴付けられる。フィニッシュはとてもアロマティックで,余韻も大変長い。長く寝かせておける長命なワイン。飲み頃は7-10年以内。ソースを添えたジビエや肉料理,コンフィやサルミ,雌羊のチーズなどと相性が良い。

★2019 年パリ農事コンクール金賞受賞(2016VT)

★2018 年パリ農事コンクール金賞受賞(2015VT)

★2017 年パリ農事コンクール金賞受賞(2014VT)

★2014年南西地方ワイン・コンクール金賞受賞(2011VT)