The Source Chenin Blanc Reserve, White　ザ・ソース・シュナン・ブラン・レゼルヴ　白・辛口
	＊ワイン名：ザ・ソース・シュナン・ブラン・レゼルヴ　白・辛口 ＊原産国／地方：インド／ナシク ＊ブドウ品種：シュナン・ブラン ※シュナン･ブラン・リザーヴから名称・ラベル変更しました。
スラ・ヴィンヤーズが所有する最高の区画Dindori ディンドリのシュナン・ブランを手摘みで収穫。スキン・コンタクトは行わず、温度管理機能付のステンレス・タンクを用い13-15度で発酵。発酵期間は10-20日間。その後、1年使用のフレンチ・オークで2ヶ月にわたりシュール・リー熟成を行う。澱引きし、たんぱく質を取り除くために最小限の清澄、ろ過を経て瓶詰め。 ファースト・ヴィンテージは2012年。 スタンダードのシュナン・ブランに比べ、甘味が少なく、ドライ。樽で熟成させることにより、口当たりがまろやか。蜂蜜とレモンのアロマに続き、複雑なフレーバーが幾重にも重なり、口中に広がる。新鮮で風味豊かな余韻。サーヴィスは6-8度。 スパイシーなインディアン・フードにぴったり！ ◆デカンター・アジア・ワイン・アワード 2015　推薦賞（2015VT） ◆デカンター・アジア・ワイン・アワード 2015　推薦賞（2013VT） 『インドワイン100選』 香りを嗅いでいるだけでうっとりとしてしまうワイン。果実感たっぷりだがバランスの取れたワイン

Close