Il Francia Brut Vino Spumante di Qualita Colli Bolognesi Pignoletto DOCG／
イル・フランチャ・ブリュット 白　スプマンテ・ディ・カリタ
コッリ・ボロニェージ・ピニョレット DOCG
■ワイン名：
イル・フランチャ・ブリュット 白　
スプマンテ・ディ・カリタ
コッリ・ボロニェージ・ピニョレット DOCG
■原産国／地方：
イタリア／エミリア・ロマーニャ州
■原産地呼称：
コッリ・ボロニェージ・ピニョレット DOCG
■ブドウ品種：
ピニョレット100％
■産地：
ボローニャ／ゾーラ・プレドーザ
ピニョレット単一品種で造られた初めてのスプマンテ

■醸造：手摘み収穫。軽くプレスし、果醪をオートクレーブ（耐圧ステンレスタンク）に入れ、温度管理（15℃）しながら発酵。マロラクティック発酵は実施しない。そのままオートクレーブ（耐圧ステンレスタンク）で澱の上で12ヶ月間熟成させた後、瓶詰めされ、さらに瓶内で約3ヶ月間熟成させる。シャルマ方式。
生産本数：4,000本

■コメント：
色：明るい麦わら色
香り：グリーンフルーツと野生の花
味わい：洗練された持続性のある泡立ち。フレッシュで心地よい味わい。

■ペアリング：アペリティフとして、また重要なランチやディナーに。

■イル・フランチャとは：
この洗練されたスプマンテは、「イル・フランチャIl Francia」の名で知られるルネッサンス期の画家フランチェスコ・ライボリーニFrancesco Raibolini（1447〜1517年）へのオマージュワイン。彼は、歴史ある村ゾーラ・プレドーザに生まれ、ボローニャの丘の美しさを数多く描いた。ラベルに描かれたブドウの葉は、彼の有名なイザベラ・デステIsabella d’Esteの肖像画の装飾から引用されている。