Colheita Tawny Port/カレム コルヘイタ タウニー・ポート
■商品名:カレム コルヘイタ タウニー・ポート
■原産国/地方:ポルトガル/ポルト
■品種:トゥリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、トゥリガ・フランカ、ティンタ・バローカ
コルヘイタ タウニー・ポートの年号入りは、単一収穫年の高品質なタウニー・ポート。最低10年樽で熟成。

黄金色。蜂蜜とドライフルーツ、シロップフルーツ、スパイスの香りが支配的なリッチで強烈な香り。滑らかなタッチと力強く複雑な口当たり、エレガントなタンニンと高いレベルの甘さが完璧に調和し、甘いジャミーフルーツの感覚を与える。洗練された濃厚な仕上がり。
デカンタージュせずに単品での楽しめる上に、冷やしてお召し上がりいただくと、ケーキやデザートとの相性も良く、そのフィネスと洗練さがすべて明らかとなる。キャラメル、ドライフルーツ、スパイスを使った、リンゴと生姜のゼリーを添えたキャラメルフォンダン、タルトタタン、クレームブリュレとチーズ。熟成を重ねても、そのフレッシュさは持続する。爽やかなみかんパフェは最高のペアリング。