Fine Ruby Port／カレム　ファイン・ルビー・ポート
	■商品名：カレム　ファイン・ルビー・ポート ■原産国／地方：ポルトガル／ポルト ■品種：ティンタ・ロリス30％、ティンタ・バローカ30％、ティント・カン20％、トゥリガ・フランカ20％
最適な時期に手摘みされたブドウを、除梗、破砕。色、タンニン、アロマを抽出するため慎重にマセラシオン。温度調整機能付きステンレスタンクで発酵させ、バトナージュを定期的に実施。適度な甘さになるまで温度（28〜30℃）で調整。この時点で葡萄のブランデーを加え、酒精強化ワインを造る。異なる収穫年のワインをステンレスタンクでブレンド。オーク樽で最低3年間熟成させ、リッチでアロマティックなワインが生まれる。 　 ガーネットがかった深みのあるルビー色。若々しくフルーティーなアロマを含んだ、生き生きとした香り。味わいはしっかりとし、滑らかでバランスが取れており、素晴らしいフレッシュさと快活さ。樽での熟成は短くし、深いルビーの色調と赤いベリーのブーケを存分に楽しめる。若々しくエネルギー溢れるポート。 そのまま飲むまたは、冷やして、または氷を添えてアペリティフとして、またはドライフルーツやマイルドなチーズやデザートと共に。チョコレート味のプリンやチーズとの相性も抜群。 Close