Late Bottled Vintage Port/カレム レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポート
■商品名:カレム レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポート
■原産国/地方:ポルトガル/ポルト
■品種:トゥリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、トゥリガ・フランカ、ソウザン
良年の単一ヴィンテージのブドウを石造りのタンクで発酵後、4〜6年間樽熟成。深いルビー色に輝き、バランスが良く濃厚な山の果物の香りを持つ。

紫がかった深いルビー色。プラム、ロックローズ、白胡椒のノートを伴う、黒いジャムのような果実の香り。口に含むと活力があり、ダークチョコレートと甘草の風味が見事に調和。エレガントでよく溶け込んだタンニン。カカオのノートが素晴らしく長い後味。

強烈なフレーバーのバランスがとれたレイト・ボトルド・ヴィンテージ(LBV)は、単体でも楽しめるが、フィレミニョンなどのメインディッシュ、燻した肉に最適。味の濃いチーズ、ドライフルーツ、チョコレートミントチーズケーキ、梨のミルフィーユとの相性が抜群に良い。

国際ワインコンクール ムンドゥス・ヴィニ2022金賞(ヴィンテージ2016)