Oloroso Almirante DO Jerez オロロソ　アルミランテ（DO ヘレス）18.5%
	＊ワイン名：オロロソ　アルミランテ　18.5% ＊原産国／地方：スペイン／アンダルシア地方 ＊原産地呼称：DO ヘレス ＊ブドウ品種：パロミノ及びペドロ・ヒメネス
これはフロールが生成されなかった、もしくは人為的に生成を阻止し、造られたシェリー。このオロロソは腐敗防止のため、18％までアルコールが加えられる。そこから空気に触れながら、酸化熟成させたもの。 　パロミノ100％。アモンティリャードより酸化熟成した濃厚な色調で豊潤な味わいを楽しめる。 『ワイン・アドヴォケイト』　　★90点 　オロロソ　アルミランテもリニューアルされた。ボルドー・ボトルになり、15年熟成に分類される。教科書のようなヘーゼルナッツ、トフィー、アプリコットの甘露煮のアロマと、濃縮された口内、上質でエレガントなオロロソだ。これらのノン･ヴィンテージのソレラ･ワインは、瓶詰め日または、輸出日が明確でないため、いつからいつまで飲み頃なのが示し難い。とはいえ、これは長期間瓶内で品質が保たれるワインである。アルコール度数18.5％の酒精強化酒で、時間とともに少しずつより統一されていく。

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