|
| ↓ INDEX ↓ |
|
| 歴史 |
|
| -------------------- |
|
| テロワールと栽培 |
|
| -------------------- |
|
| 各キュヴェの詳細 |
|
| -------------------- |
|
|
◆歴史◆
15世紀にルイ11世が南仏での養蚕業の発展を提唱したことにより、ローヌ河周辺域はフランス第2の都市リヨンを中心に絹織物産業の世界的な中心地となった。事実、18世紀のアヴィニヨンでは15,000人がシルク産業に従事していたという。ところが19世紀半ばに蚕の病がヨーロッパに蔓延し、当時世界一を誇っていたフランスの絹織物産業が大打撃を受けた。多分に漏れず、タヴェルで絹織物工場を営んでいた「ジュヌスティエール製糸工場」も方向転換を余儀なくされた。
1930年、ファミーユ・ベルナールによって設立されたドメーヌは、現在、クリスティアン・ラトゥーシュが率いる。16世紀に建立された邸宅から、リラックとタヴェル広がる広大なブドウ畑を見渡すことができる。シャトー・ラ・ジュヌスティエールに加え、ドメーヌ・サン＝タンテルム（コート・デュ・ローヌ）、レ・ラミエール（リラック、コート・デュ・ローヌ、VdP）・エ・ロンヴァル（リラック）に加え、マルセル・ジョルジュが所有していたシャトー・デール（シャトーヌフ・デュ・パプ）を購入、現在ローヌ右岸に200haもの畑を所有している。
| 
|
◆テロワールと栽培◆
下の写真の通り、外観や地質構成、立地などの違いによる3つの優れたテロワールが存在する。一番上の写真から、スレート、砂及び砂利、そして小石のテロワール。
| 
リュット・レゾネに則り、ブドウを栽培している。環境に優しく、有機物に富んだ馬糞を堆肥として使用し、土壌やブドウ樹の樹勢によって下草を生やしている。ブドウ樹は、1990年以降に植樹されたものはコルドン・ロヤ式で、それ以前のものはゴブレ式で剪定している。白ブドウとシラーのみブドウ果が色付くヴェレゾンの時期に、太陽が昇る側に限定して除葉を行う。また、グリーン・ハーヴェストも実施。
| 
|
|
◆各キュヴェの詳細◆
|
|
Tavel Rose AOC／タヴェル・ロゼ ==>> 詳細はこちら |
|
Cotes-du-Rhone AOC, Rouge |
|
Chateauneuf-du-Pape AOP, Rouge／ |
|
Chateauneuf-du-Pape AOP, Blanc／ |
|
|
