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ヴィニョーブル・ギョームがあるシャルセンヌ村（ジィ丘陵＝Gy）は，ブルゴーニュ地方の首都ディジョン／Dijonの町から東へ48キロ，フランシュ＝コンテ地方の首都ブザンソン／Besanconから西へ28キロの場所にある。フランシュ＝コンテ地方のワインは，一見するとジュラのワインに属するものと思われがちだが，地図を見ると，ブルゴーニュ（特にコート・ド・ニュイ）に非常に近く，地層的にもジュラよりはブルゴーニュの延長上にあることがよくわかる。気候もブルゴーニュに類似しており，しかもヴィニョーブル・ギョームが所有する畑はブルゴーニュに比肩する最上の石灰質の土壌であるため，気候・地質を含めたテロワール要因がブルゴーニュに酷似しているフランスでも希な場所。まず何よりも，このブルゴーニュに似た自然環境要因が，ヴィニョーブル・ギョームのワインを秀逸なものにしている要素なのである。加えて，ジィ丘陵は，ソーヌ（*）渓谷を見下ろす第一級の場所に位置するため，周囲の平地よりも温暖でブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受している素晴らしい丘陵なのである。
＊ソーヌ／Saone河はフランシュ＝コンテ地方からブルゴーニュ地方を経て，リヨンでローヌ河に合流する河。
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