HOME >> 生産者情報 >> ヴィニョーブル・ギョーム(フランス/フランシュ=コンテ地方) 

↓INDEX↓
世界一の苗木家
アンリ=グザヴィエ
・ギョーム
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中世から名を馳せた
ブルゴーニュの
テロワールに匹敵する
伝説の丘
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ブルゴーニュ以外で
造られる
ブルゴーニュを
彷彿とさせる
カリスマ・ワイン
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ドメーヌ概要
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ヴィニョーブル・ギョームの
場所
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フランシュ=コンテ地方の
ワインと
ギョーム家の歴史
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ギョーム家が
苗木を提供している
世界の超一流ドメーヌ
(抜粋)
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商品ラインナップ
スタンダード・キュヴェ
ヴィエイユ・ヴィーニュ
コレクション・レゼルヴェ
スパークリング
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ピノ・ノワールの
クローンについて
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ペピニエール・ギョーム社
について
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台木用の畑
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穂木採取用の
母樹の畑
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苗床
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接ぎ木について
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苗木家の
一年の仕事の流れ
(図)
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苗木家の
一年の仕事の流れ
(フラッシュ)
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用途に応じた
苗木の形状
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台木の品種について
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各種ワインガイドの評価
2014年版
2013年版
2012年版
2011年版
2010年版
2009年版
2008年版
2007年版
2006年版
2005年版
2004年版
2003年版
2002年版
2001年版
2000年版
1999年版
1998年版
1997年版
1996年版
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 苗木にはワインの造り手の用途に応じて,2つの形状がある。野外の苗床で栽培した苗木は,新しい畑や区画に一斉に植樹する場合に向いた苗木で,根から土を取り除き,先端の枝の部分が乾燥しないように,パラフィン加工を施して出荷される(画像右下)。他方,古くなって引き抜いたブドウ樹の代替として畑や区画の一部に植樹する場合には,既存の樹と競合できる強い根にする必要があるため,根が広く早く伸びるように腐葉土を混ぜた土を入れた鉢(ポット)に1本ずつ植えて,温室で栽培した苗木が土と鉢(ポット)付き(画像左下)のままで出荷される。
 ポット・スタイル(鉢付)の苗木には,さらに容量の大きなスーパー・ポット(画像左下),品種や台木に合わせた土の配合栽培条件を整えたスタート・プラント(画像右下)などがある。
 これらポット・スタイルの苗木は,ガラス室やビニール・ハウスなどの温室で栽培される。

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